镉大米危害常见问答

镉大米危害常见问答

     1   如何治理“镉大米"污染？

        要解决中国的镉污染问题非常复杂。目前*个要做的就是相关行业停止重金属镉的排放，保证土壤不再受镉的进一步污染。比如，中国是*绝大部分镍镉电池的生产地，但相关工厂却缺乏控制污染的措施。工业废气和废水中的镉终都进入了土壤，导致一些水稻产地受广泛的镉污染，建议中国政府加强相关的管理和执法力度。

   2危害人体健康的镉主要来自哪里？

  通常情况下，人体中的镉有两大来源：一是大米；二是烟草。相关研究显示，每一支香烟都含1微克到2微克的镉，其中约10％会被人体吸收。由种植在镉污染土壤的烟草所制香烟对人体危害更大。大米中的镉也主要来自土壤，主要是水稻在种植过程中吸收了土壤中的镉。此外，谷物加工过程中，也有可能出现镉污染，但欧美国家尚未出现过此类情况。

 3镉污染会引起日本在二十世纪曾发生的“痛痛病"公害事件吗？

针对大家广泛关注的因关节和脊椎极度疼痛而得名的“痛痛病"，现在还不必过于担心。“痛痛病"是早出现在日本的一种骨骼软化病，只有罹患近端肾小管功能障碍多年的病人才会出现“痛痛病"，而且比例较小。在日本，长期大量摄入镉的人中平均每10万有300人出现这一病症。如果大米含镉问题得到较好的管理，就不会有人因摄入镉而患上“痛痛病"。

4：“镉大米"对哪类人群的危害更大？

相比讲究饮食平衡的城市居民，生活在水稻种植地的农民在这方面的健康风险更大。因为，农民的主食通常是自家种植的大米，因此吸收的镉更多，从*范围来看，患上与镉相关疾病的，往往是生活在水稻产地的农民。

        为此，农民应了解当地土壤中的镉浓度，从而采取一些特别措施，减少大米镉含量，保护自身健康，当地政府也应尽快采取相关治理措施。

   5人体过量摄入镉会带来什么样的危害？

镉在肾中一旦累积到一定量，就可能损害泌尿系统。主要表现为近端肾小管功能障碍为主的肾损害，这并不致命，但可能会略微影响预期寿命。镉对人体造成危害的前提都是几十年长期、较大量地吸收，因此预防近端肾小管功能障碍，就可以保护受镉污染影响的人群。

 6：*是否对大米中镉含量有统一标准？

联合国食品准则委员会的规定是每千克大米镉含量不超过0.4毫克。由于没有证据表明食物中的镉会在美国引起健康问题，美国并没有制定相关标准。欧盟规定每千克大米镉含量不能超过0.2毫克，并希望进一步将标准提高至0.1毫克，中国的相关标准也是0.2毫克。